Почніть ранок зі смачного сніданку, приготувавши сирні вафлі – швидкий, смачний та ситний варіант. Вони м'які і ніжні всередині, із золотистою, трохи хрусткою скоринкою зовні.
Ключ до їхньої ідеальної текстури - використання свіжого сиру в поєднанні з якісними інгредієнтами. Вони готуються лише за кілька хвилин і можуть бути подані з ягодами, медом або ложкою сметани.
Сирні вафлі (інгредієнти):
200 г кисломолочного сиру (9-18% жирності)
2 яйця
50 г цукру
10 г ванільного цукру
Дрібка солі
50 г розтопленого вершкового масла
1 ч. л. розпушувача
80–100 г борошна (кількість регулюйте залежно від вологості сиру; 1 повна столова ложка – приблизно 20 г)
Інструкція з готування:
У мисці змішайте сир з яйцями, цукром, ванільним цукром, сіллю та розтопленим вершковим маслом. Збийте все ручним блендером до однорідної повітряної маси.
Всипте розпушувач і поступово додайте борошно, перемішуючи до отримання густого, але пишного тіста.
Потім розігрійте вафельницю і злегка змастіть її олією. Викладіть ложкою порцію тіста на вафельницю і випікайте до золотаво-коричневого кольору.
Ось і все, подавайте теплими з улюбленими добавками - свіжими ягодами, медом або сметаною - і насолоджуйтесь сніданком, який здається вишуканим, але не потребує великих зусиль.
Нагадаємо, як карамелізувати цибулю: цей секретний рецепт перетворить ваші страви на кулінарний шедевр
Як повідомляли «clutch», так роблять торти в кондитерській: рецепт ідеальної паски з білою глазур'ю
Раніше «clutch» повідомляли, домашня ковбаса без грама м'яса – новий рецепт вразить не тільки смаком