З настанням холодів багато хто замислюється над тим, як зберегти здоров'я та зміцнити природні захисні сили організму. Однак для підтримки імунітету зовсім не обов'язково витрачати гроші на дорогі біологічно активні добавки. Різноманітний раціон, що включає звичайні продукти, здатний забезпечити організм багатьма необхідними поживними речовинами.
Як зазначає дієтолог Колетт Міко, продукти, корисні для імунної системи, як правило, містять цілий комплекс компонентів: воду, вітаміни, мінерали та рослинні сполуки – фітохімічні речовини.
До поживних речовин, що беруть участь у забезпеченні нормальної роботи імунітету, відносяться вітаміни A, B6, C, D і E, а також цинк, залізо та селен. Важливу роль відіграє харчова клітковина: вона допомагає підтримувати здоров'я мікробіома кишечника, який тісно пов'язаний зі станом імунної системи.
Дев'ять корисних продуктів, які варто включити до свого раціону
1. Червоний болгарський перець
Червоний перець - відмінне джерело вітаміну C. Усього півсклянки нарізаного перцю можуть забезпечити організм кількістю цього вітаміну, що перевищує добову норму, що рекомендується. Крім того, в ньому містяться вітамін E, клітковина, вода та корисні рослинні сполуки. Додайте його в салати, бутерброди або гарячі страви.
2. Брокколі
Цей звичний для нас овоч багатий на клітковину, а також вітаміни A, B6 і C. Брокколі чудово підходить для приготування супів, омлетів, запіканок і гарнірів, тому її легко включити в повсякденне меню.
3. Грейпфрут
Один грейпфрут може покрити більш ніж добову потребу організму у вітаміні C. У ньому також містяться вода, клітковина та вітамін A. Тим, хто приймає лікарські препарати, варто проконсультуватися з лікарем: грейпфрут може взаємодіяти з деякими медикаментами.
4. Шпинат
Шпинат містить низку вітамінів-антиоксидантів, включаючи A, C та E, а також залізо та інші корисні рослинні речовини. Свіже листя можна використовувати в салатах, а термічно оброблений шпинат - додавати в супи, пасту або овочеві страви.
5. Ожина
Ця ягода примітна високим вмістом клітковини: в одній склянці міститься близько 8 грамів. Клітковина служить живильним середовищем для корисних кишкових бактерій. Ожина також є джерелом вітаміну С і рослинних сполук, що мають антиоксидантні властивості.
6. Авокадо
Авокадо містить вітаміни С і Е, розчинну клітковину та різноманітні рослинні сполуки. Клітковина, що входить до його складу, може бути живильним середовищем для корисних кишкових бактерій. Авокадо можна намазувати на тости, додавати до салатів або використовувати при приготуванні соусів.
7. Імбир
Імбир містить антиоксидантні сполуки; його протизапальні та антимікробні властивості активно вивчаються. Завдяки своєму характерному смаку імбир стане чудовим доповненням до супів, страв з рису та м'яса, а також до випічки. Його також можна додавати до напоїв.
8. Ківі
Ківі – це джерело вітамінів С та Е, клітковини; крім того, у ньому міститься багато води. Цей фрукт зручно їсти як самостійне перекушування, а також додавати в смузі, фруктові салати та десерти.
9. Часник
У часнику міститься аліцин - сірковмісна сполука, яка утворюється при подрібненні або нарізці зубчиків. Саме тому вчені досліджують потенційну біологічну дію часнику на організм. Щоб сприяти виробленню аліцину, перед додаванням свіжий часник слід роздавити або дрібно нарізати.
Харчування - лише один із аспектів здоров'я імунної системи
Навіть найбагатший поживними речовинами раціон не може гарантувати повний захист від інфекцій. Експерти підкреслюють: не існує окремого фрукту, овочів чи біологічно активної добавки, здатних запобігти будь-яким захворюванням.
Набагато ефективніше дотримуватися різноманітного харчування, а не покладатися на один «суперфуд». Овочі та фрукти різних кольорів містять різні комбінації поживних речовин та рослинних сполук.
Важливими є і повсякденні звички. Достатній сон, фізична активність, вміння справлятися зі стресом і обмеження споживання алкоголю - все це робить внесок у загальний стан здоров'я. Збалансоване харчування працює найкраще саме у поєднанні з таким чином життя.
Як добре засинати і прокидатися бадьорим: що не можна робити перед сном
Як повідомляв «clutch», здоров'я, краса та молодість: як "обдурити" організм, щоб не старіти
Раніше «clutch» повідомляв, жіноче здоров'я, краса та тіло: як уповільнити старіння шкіри та організму