Рецепт очень прост, но все зависит от сыра, который вы используете для приготовления.

Для приготовления домашнего плавленого сыра нам понадобятся следующие ингредиенты:

-400 граммов любого зернистого сыра (лучше всего подойдет домашний);

- 1 яйцо;

-1 чайная ложка соли;

-1 чайная ложка сахара;

-0,5 чайные ложки соды;

-¼ чайная ложка лимонной кислоты;

-80 г сливочного масла;

-зелень -укроп или петрушка.

Из пачки творога и одного яйца

Способ приготовления

Для приготовления плавленого сыра нам необходимо соединить все ингредиенты – зернистый сыр, яйцо, соль, сахар, соду, лимонную кислоту, сливочное масло и перебить все блендером.

Выкладываем все в кастрюлю с антипригарным покрытием и начинаем варить на медленном огне постоянно помешивая. Когда масса станет жидкой – выключить огонь и перебить все блендером еще раз, не снимая с плиты.

Далее сыр нужно снять с плиты и добавить начинку – либо укроп, либо петрушку. Также может подойти чеснок или грибы. Тщательно перемешать все.

Перекладываем готовую массу в емкость с крышкой, дать время остить и отправить в холодильник. Не нужно варить сыр до густоты, он загустеет в холодильнике.


Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой