Пробовали ли вы когда-нибудь сладкий суп? Известный кулинарный эксперт Чаба Бакош удивит вас таким рецептом из запеченной груши. Обязательно попробуйте приготовить этот сладкий крем-суп и вкушайте с удовольствием!
Ингредиенты:
Груша спелая – 2 шт.
Миндальное молоко - 400 мл
Тимьян - несколько веточек
Сахар тростниковый
Корица - 1 палочка
Бодян - 1 шт.
Миндальные хлопья – горсть
Голубой сыр – 100 г
Багет – несколько кусочков
Оливковое масло
Мед – 30 г
Соль
Способ приготовления:
Груши порезать ломтиками. Выложить на застеленный пергаментом противень, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать тростниковым сахаром и добавить веточки тимьяна. Запечь до готовности.
В сотейнике нагреть миндальное молоко. Добавить запеченные груши (оставить несколько ломтиков для украшения), корицу, бодян, сахар и соль по вкусу. Довести суп до кипения.
Готовый суп перелить в блендер и взбить до однородной смеси.
На сухой разогретой сковороде обжарить миндальные хлопья до золотистого цвета.
Отдельно поджарить багет – сделать гренки.
Готовый крем-суп подавать с запеченной грушей, кусочками голубого сыра, украсить миндальными хлопьями и полить медом.
Приятного аппетита!