Если вы любите грузинскую выпечку, но до сих пор не знаете, как вкусно ее приготовить. Тогда этот рецепт точно для вас.

Для приготовления теста нам понадобятся следующие ингредиенты.

-450 граммов предварительно просеянной муки;

-1 чайная ложка сахара;

-1 чайная ложка соли;

- 1 яйцо;

-300 миллилитров кефира;

-10 грамм разрыхлителя для теста;

-3 столовых ложки масла.

Для приготовления начинки нам понадобятся следующие ингредиенты:

-350 г твердого сыра;

- 1 яйцо;

-сливочное масло.

Ленивое хачапури

Способ приготовления

Начинаем с приготовления теста. Для этого смешиваем предварительно просеянную муку, сахар, соль, яйцо и разрыхлитель. Добавляем кефир и тщательно перемешиваем. Затем добавляем масло и начинаем вымешивать наше тесто.

Важно, что тесто не должно прилипать к рукам.

Разделяем тесто на четыре равные части и переходим к приготовлению начинки.

Для начинки нам необходимо натереть твердый сыр – лучше всего подойдет либо сулугуни, либо моцарелла. Вбиваем в сыр яйцо и тщательно перемешиваем. Готовую начинку также разделяем на четыре равные части.

Берем тесто разминаем и выкладываем на него начинку. Формируем такие словно хинкалии, а после раскатываем скалкой, чтобы получить такой корж.

Отправляем жариться на разогретую сковороду без сливочного масла. Жарим с обеих сторон, после смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!


Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой