Если вы хотите упомянуть этот вкус. Тогда приготовьте мини-пицца по этому рецепту и погрузитесь в воспоминания детства.

Секретами приготовления этой вкусности поделилась с нами шеф-повар, которая 30 лет проработала в школьной столовой.

Для приготовления теста для мини-пиццы нам понадобятся следующие ингредиенты:

-200 миллилитров теплого молока;

-2 чайные ложки дрожжей;

-1 столовая ложка сахара;

- 1 яйцо;

-600 г муки;

-1 чайная ложка соли;

-60 г сливочного масла.

Мини-пицца как в школьной столовой

Для приготовления соуса для мини пиццы нам понадобятся следующие ингредиенты:

-2 столовые ложки томатной пасты;

-150 миллилитров воды;

-соль и сахар;

-прованские травы.

Для начинки нам понадобятся следующие ингредиенты:

-колбаса, или вареная курица, сосиски;

-помидор или соленый огурец;

-твердый сыр.

Способ приготовления

Отметим, что дозировка ингредиентов используется с расчетом на 6-7 пицц.

Начинаем с приготовления теста. Берем обязательно теплое молоко, в него добавляем дрожжи и сахар. Все тщательно перемешиваем.

Затем добавляем также одно яйцо, предварительно просеянную муку и соль. Снова тщательно все смешиваем и добавляем еще предварительно растопленное сливочное масло. Начинаем замешивать эластичное тесто.

Затем отставляем тесто в теплое место, накрыв его пищевой пленкой, на один час.

Тем временем переходим к приготовлению соуса. Для этого томатную пасту смешиваем с водой, добавляем соль, сахар и прованские травы.

Далее возвращаемся к тесту. Раскатываем его в рулет и делим на шесть-семь равных кусков. Формируем колобки, отправляем на форму для запекания предварительно устланную пергаментной бумагой. Оставляем их немного отдохнуть еще на 20 минут.

Затем чашкой выдавливаем серединку колобка и делаем форму пиццы руками. Смазываем тесто соусом и выкладываем начинку, которую пожелаете. Отправляем готовиться на 20 минут при температуре 200 градусов.


Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой