Шеф-повар и судья МастерШеф Эктор Хименес-Браво часто делится с фанами необычными рецептами, которые легко приготовить в домашних условиях.

Да, кулинар рассказал , как приготовить не классические голубцы с фаршем га грибами. Вместо обычной белокочанной капусты шеф-повар использует пекинскую.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 1 шт;
• Фарш куриный – 400 г;
• Отварной рис – 200 г;
• Грибы – 200 г;
• Морковь – 1 шт;
• Лук – 1 шт;
• Томатная паста — 50 г;
• Вода – 100 мл;
• Соль/перец по вкусу.

Приготовление:

1. Отрезать от капусты нижнюю часть. Проварить капусту 2 минуты.

2. Грибы нарезать и обжарить.

3. Смешать фарш, рис, грибы, соль и перец.

4. Капусту разобрать на листья, отбить нижнюю часть. На каждое письмо выложить замешанный фарш и оформить голубцы.

"МастерШеф" Хименес-Браво раскрыл рецепт фирменных голубцов

5. Лук нарезать, морковь натереть и обжарить.

6. Зажарку распределить по дну кастрюли, а сверху выложить голубцы.

"МастерШеф" Хименес-Браво раскрыл рецепт фирменных голубцов

7. Залить томатной пастой с водой и тушить 15 минут.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой