Если ты готова экспериментировать, то предлагаем приготовить невероятно вкусные и нежные овощные котлетки, которые вкуснее мяса. . Это идеальное блюдо для тех, кто любит простые и вкусные блюда из овощей. Почему я не знала об этом рецепте раньше? Теперь готовлю только так!

Ингредиенты:

  • 1 кабачок.
  • 1 морковь.
  • 2 картошки.
  • зеленый лук.
  • 100 грамм сыра.
  • 3 яйца.
  • 4 столовые ложки манки.
  • соль, черный перец.

Способ приготовления:

Кабачок натираем на большой терке.

Солим и оставляем в сторону на 10 минут для того, чтобы они пустили сок.

Овощные котлеты из кабачка и картошки

А тем временем натираем две картошки. После того, как мы отжали сок в кабачках и картошке, соединяем их в одну массу.

Овощные котлеты из кабачка и картошки

Натираем на крупной терке морковь. Добавляем к овощам.

Овощные котлеты из кабачка и картошки

Затем добавим яйцо, соль и немного перца.

Добавляем пару ложек манной крупы. Перемешиваем.

Мелко нарезаем зеленый лук и добавляем его к овощам.

В последнюю очередь добавляем натертый на крупной терке твердый сыр.

Формируем котлетки.

Овощные котлеты из кабачка и картошки

Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки.

Овощные котлеты из кабачка и картошки

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой