Из творога можно приготовить много вкусных блюд. К примеру, можно испечь сырные пирожки. Это очень вкусно и полезно. Сегодня предлагаем приготовить пирожки из слоеного теста с сыром и изюмом по рецепту известного кулинара Чабы Бакоша.
Для приготовления понадобятся:
-
Тесто слоеное – 1 уп.
-
Сыр – 400 г
-
Яйцо – 4 шт.
-
Лимон – 1 шт.
-
Сахар – 4 ст.л.
-
Мука – 2 ст.л.
-
Масло сливочное – 50 г
-
Изюм - горсть
-
Сахар ванильный
-
Соль
Способ приготовления:
Сыр перетереть через сито. Добавить сахар, ванильный сахар, щепотку соли, цедру лимона и 3 желтка. Тщательно перемешать начинку и ввести изюм.
Сливочное масло растопить в сотейнике.
Тесто раскатать тонким слоем, разрезать ровными квадратиками. Смазать серединки квадратиков растопленным маслом и выложить начинку.
Сформировать пирожки и выложить на застеленный пергаментом противень. Смазать пирожки взбитым желтком.
Запекать в разогретой духовке при температуре 180-190 градусов до готовности (15-20 мин).
Приятного аппетита!