К мясу принято подавать овощи – баклажаны, кабачки и перцы на гриле, но теперь тебе не надо возиться у огня, просто приготовь закуску из помидоров и добавь к нему один секретный ингредиент. Одесситы, всегда готовят эту закуску, когда выезжают на пикник и жарят шашлыки. Сделать ее нужно с вечера, так как на следующий день она будет еще вкуснее.

Закуска к мясу по-одесски - круче баклажанов, кабачков и перцев

Ингредиенты:

  • Несколько свежих помидоров
  • Лук – 1 шт.
  • Салатный лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Секретные ингредиенты, которые идеально раскроют вкус помидоров – это сушеный базилик и лимон
  • Пахучее подсолнечное масло
  • Соль - 1 ч. ложка

Способ приготовления:

1. Помидоры хорошо моем, нарезаем кружочками.

готовим закуску к мясу

2. Лук почистить, порезать кольцами.

закуска к мясу по-одесски

3. Смешать в небольшой тарелочке масло, базилик, выдавить чеснок и две чайные ложки лимона.

4. В чистую банку выложить немного лука, помидоры, посолить.

закуска к мясу по-одесски

5. Выложить второй слой лука, затем помидоры и залить все маринадом.

закуска к мясу по-одесски

6. Накрыть плотно крышкой и отправить в холодильник до утра.

Вкусная закусочка к шашлыку готова.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой