Якщо вам набридла традиційна глазур із сирих яєць, і ви побоюєтеся тріщин або рідкої консистенції, є простіший і надійніший варіант. Цей рецепт вимагає всього кількох інгредієнтів та забезпечує гладке, блискуче покриття, яке виглядає так, ніби його приготували у професійній кондитерській.
Ключ до текстури полягає в поєднанні сухого та згущеного молока. Разом вони створюють густу, кремоподібну консистенцію з м'яким молочним смаком.
Також невелика кількість лимонного соку врівноважує насолоду і допомагає глазурі правильно застигнути. В результаті покриття залишається рівним, не прилипає до рук і тримає форму, не тріскаючись.
Інгредієнти:
згущене молоко - близько 110 г
сухе молоко - 60 г
лимонний сік - 1/2 чайної ложки
Спосіб приготування:
Спершу змішайте всі інгредієнти в мисці. Суміш може здатися трохи неоднорідною спочатку, але це нормально. Потім активно перемішуйте або вимішуйте її протягом декількох хвилин, поки вона не загусне.
Глазур слід наносити відразу ж, поки вона ще м'яка і податлива. Будь-які невеликі грудочки розгладяться на поверхні торта. Після прикраси дайте їй застигнути - в результаті вийде акуратне, блискуче покриття, яке добре тримається.
Нагадаємо, домашня ковбаса без грама м'яса – новий рецепт вразить не лише смаком
Раніше «clutch» повідомляли, новий революційний рецепт паски – у стаканчиках і одразу по порціях
Як повідомляли «clutch», фаршировані яйця по-новому: рецепт з буряком та сиром – особливо круто на Великдень