Глинтвейн – это идеальный выбор для того, чтобы согреться зимой и насладиться уютным вечером в кругу родных и близких. К тому же приготовление этого напитка совсем несложно, и вы можете экспериментировать с ингредиентами в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Об этом пишет кулинарное издание Shuba
Попробуйте рецепт известного шеф-повара Джейми Оливера, которого обожают во всех уголках планеты за его легкие и невероятно вкусные идеи приготовления блюд.
Ингредиенты:
-
Клементины - 2 штуки
-
Лайм - 1 штука
-
Лимон - 1 штука
-
Гвоздика - 6 штук
-
Сахарная пудра - 200 грамм
-
Корица, палочки - 1 штука
-
Лавровый лист - 2 штуки
-
Ваниль, стручок - 1 штука
-
Мускатный орех - 1 штука
-
Звездчатый анис - 2 штуки
-
Вино красное сухое - 1,5 литра
Приготовление:
-
Очистите клементины, лимон и лайм от кожуры, но не выбрасывайте ее.
-
В крупной кастрюле положите несколько ложек сахара, поставьте на средний огонь, добавьте кожуру цитрусовых и выдавите туда сок клементина.
-
Добавьте к смеси гвоздику, палочку корицы, лавровый лист и примерно 10-12 терок мускатного ореха. Разрежьте стручок ванили и добавьте в кастрюлю. Залейте красным вином так, чтобы оно покрыло сахар.
-
Дайте смеси провариться до полного растворения сахара в вине, затем доведите до кипения. Прокипятите около 4-5 минут или до получения густого сиропа.
-
Уменьшите огонь до минимума, добавьте звездчатый анис и оставшееся вино. Подогрейте немного.
-
Когда глинтвейн остынет и настоится, разлейте его по бокалам и подавайте.
Добавим, что в небольших количествах этот напиток полезен. Глинтвейн содержит специи и фрукты, которые обладают антиоксидантными свойствами и могут улучшить иммунную систему. Также он может согревать организм в холодное время года и помогать успокоить нервную систему. Однако не стоит щ\злоупотреблять им даже в праздники.
Также Clutch сообщал, что диетолог рассказала, почему нельзя отказываться от сладкого: советы эксперта.
Напомним, что из пяти апельсинов можно сделать целую гору вкусных мармеладок для детей.