Пока сезон тыкв продолжается, вы еще можете успеть приготовить необычный пирог из тыквы и манки. Как уверяет Евгений Клопотенко, нет такой выпечки, которую тыква не сделала бы еще вкуснее! Так что держите еще один простой рецепт тыквенного пирога.

Ингредиенты:

  • тыква
  • яйца
  • сахар
  • манка
  • мука
  • разрыхлитель
  • сливочное масло
  • кефир

Способ приготовления:

300 г тыквы очистите от кожуры и порежьте кубиками. Выложите нарезанную тыкву в сотейник, добавьте 2 ст. л. сахара, 50 мл воды и тушите 10 мин под закрытой крышкой, а затем еще 5 мин под открытой крышкой, пока вода полностью не испарится.

Пирог из тыквы и манки

В отдельной миске взбейте венчиком 3 яйца из 2 ст. л. сахара.

Пирог из тыквы и манки

Добавьте в яичные смесь 160 г манки, 100 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 100 г растопленного сливочного масла, 250 г кефира и тщательно перемешайте ингредиенты.

Пирог из тыквы и манки

Включите духовой шкаф разогреваться до 180 градусов. Подготовьте форму: смажьте дно и бортики маслом, присыпьте мукой, а затем встряхните лишнее. Выложите тесто в форму. Выпекайте пирог 45 мин при температуре 180 градусов.

Пирог из тыквы и манки

Пирог из тыквы и манки


Приятного аппетита!

Добавьте к тесту всю тушеную тыкву и еще раз осторожно перемешайте тесто.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой