Торт «Муравейник»
Тесто:
- Масло сливочное – 180 гр.
- Сахар – 100 гр.
- Мука – 400 гр.
- Разрыхлитель – 10 гр.
- Сметана – 100 гр.
Крем:
- Масло сливочное – 180 гр.
- Сгущенка вареная – 380 гр.
- Мак для посыпки
Приготовление
Готовим песочное тесто. В миску кладем мягкое сливочное масло, добавим сахар и перетрем. Теперь добавляем сметану, перемешаем и просеем муку. Добавим разрыхлитель, замесим тесто. Подготовим мясорубку, нож можно убрать. Небольшими кусочками пропустим тесто. Выкладываем на пергамент. Выпекаем при 200°C 15-20 минут.
Приготовим крем. Мягкое сливочное масло взобьем венчиком до бела. Постепенно в несколько приема добавим вареную сгущенку.
Готовое тесто остужаем и крошим руками в глубокую миску. Добавляем крем и перемешиваем. Сразу же выкладываем на блюдо и лопаточкой или руками прессуем. Сверху посыпаем маком и отправляем в холодильник на 3 часа.
Приятного чаепития!