Для того, чтобы приготовить сырные лепешки тебе понадобится:

  • Кефир – 300 гр.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Мука – 330 гр.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Сыр плавленый – 150 гр.
  • Сыр – 250 гр.

Приготовление:

В глубокую миску вылейте 300 гр. кефира. Добавьте чайную ложку соли и чайную ложку соды. Перемешайте, подождите пока сода загасится. Далее добавьте две столовые ложки растительного масла. Перемешайте. Теперь просейте муку и замесите тесто. Муку добавляйте постепенно, наблюдайте за тестом, оно не должно быть сильно липкое. Но и в то же время не крутое.

Сырные лепешки

Накройте тесто и оставьте отдыхать на 15 минут. Отдохнувшее тесто разделите на 8 частей. Из каждой части необходимо скатать шарик. Присыпая мукой раскатайте небольшой круг 15-17 см. Не делайте их слишком тонкими, 5-7 мм толщины будет достаточно. Выложите на противень.

Возьмите плавленый сыр и нанесите на поверхность.

Сырные лепешки

Также сверху обильно посыпьте тертым сыром. Выпекайте в духовке 250 °C 10 минут. Сырные лепешки готовы.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой