Экономные хозяйки подсчитали, что приготовить паштет из куриной печени гораздо дешевле, чем купить готовый в магазине. А на вкус домашний получается гораздо вкуснее. Главное в наше время – выкроить время для его приготовления.

Ингредиенты:

  • куриная печень (очищенная от жилок) – 0,5 кг;
  • лук – 1 большая луковица;
  • морковь – 1 средний корнеплод;
  • сливки (жирность 10%) – 0,2 л;
  • сливочное масло – 0,2 кг;
  • растительное масло;
  • соль, перец, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Сначала мелко нашинкуйте лук. Морковь натрите на терке. Затем на разогретую сковороду сначала выкладывают лук, который обжарьте до прозрачности. Следом выложите морковь.
  2. К овощам добавляют нарезанную печень. Ингредиенты солят, перчат и обжаривают 5 мин. Этого времени хватит, иначе печень становится жесткой.
  3. Компонентам на сковороде дают немного охладиться, выложив в удобную емкость.
  4. Затем в ингредиенты добавляют сливки и размягченное сливочное масло. Важно, чтобы оно было размягчено, а не топлено. Последний штрих – сбить блендером все компоненты до однородной смеси.

При этом приготовление паштета из куриной печени завершено. Готовый продукт можно хранить в холодильнике. Идеально подойдёт для бутербродов с огурцами или помидорами.

Нежнейший паштет из куриной печени – пошаговый рецепт

Приятного аппетита!

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой