Обед должен быть не только полезным, но и вкусным, и обязательно доставлять удовольствие. Хачапури с сыром сулугуни точно никого не оставит равнодушным! Сохраняйте этот простой рецепт и повторяйте его на своей кухне.
Для приготовления хачапури вам понадобятся:
-
Тесто слоеное – 1 упаковка.
-
Сыр сулугуни – 400 г
-
Сыр адыгейский – 150 г
-
Творог – 150 г
-
Яйцо – 5 шт.
-
Масло сливочное – 80 г
-
Соль
Способ приготовления:
Сыр сулугуни натереть на большой терке, адыгейский размять руками и смешать с творогом. Вбить в смесь 2 яйца и влить растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать начинку.
Тесто разделить на две части. Одну раскатать и вырезать 2 небольших овала.
Выложить 2 овала на застеленный пергаментом противень. Сырную начинку выложить небольшим количеством по периметру, оставив 1-1,5 см края. Завернуть сырную начинку тестом – сформировать хачапури по-аджарски.
Выложить начинку внутрь хачапури и смазать бортики взбитым яйцом.
Запекать хачапури в разогретой до 180 градусов духовке. При подаче положить на хачапури яичный желток и кусочек сливочного масла.
Приятного аппетита!