- Тыква – 500 г.
- Сахар – 100 г.
- Сок половины лимона.
- Агар-агар-7 р.
Приготовление:
Тыква - 500 г. нарезать произвольными кусочками, залить водой до верха и поставить на плиту. Варить 10-15 минут до мягкости тыквы, пенку снимаем.
Тыква готова, нужно слить всю воду и измельчить тыкву блендером. Добавить сахар - 100 г., сок половины лимона, варить до закипания, постоянно помешивая.
Агар- агар -7 г. развести в 4ст.л. воды. Добавляем агар-агар к тыкве, варим 4 минуты, помешивая. Форму смазать растительным маслом, вылить тыквенное пюре и остудить. После того, как масса остыла, убираем в холодильник на 5 часов. Застывшее пюре вынимаем из формы и разрезаем на кусочки.
По желанию десерт можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой
Приятного аппетита!