Мягкое сахарное печенье из творожного теста. Ингредиенты:

  • творог любой жирности – 400 гр.
  • сахар – 3 ст.л. в тесто + несколько столовых ложек для обвалки печенья
  • сл. масло или маргарин – 200 гр.
  • ванильный сахар – 1 пакетик
  • соль – 1/4 ч.л.
  • разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
  • мука – 300 гр. (+/- в зависимости от влажности творога)

Приготовление:

В миску кладем творог, добавляем сахар, соль, ванильный сахар, растопленное мягкое сливочное масло или же маргарин, разрыхлитель и муку. Замешиваем тесто.

Мягкое сахарное печенье из творожного теста

Далее тесто отправляем в пакет и в холодильник на 30 минут отдохнуть.

После этого делим тесто на две части и каждую часть нужно раскатывать в тонкий пласт, толщиной приблизительно 2 мм.

Мягкое сахарное печенье из творожного теста

Теперь нужно вырезать круглое печенье с большим диаметром приблизительно 10-12 см .

Мягкое сахарное печенье из творожного теста

Мягкое сахарное печенье из творожного теста

В тарелку насыпаем сахар, чтобы обваливать в нем каждый кружок теста. Выкладываем печенье на застеленый пергаментом противень. Выпекать печенье следует в разогретой духовке до 180 градусов 20-23 минуты до золотистого цвета. Такое печенье получается хрустящее

снаружи и мягкое внутри с приятным творожным вкусом.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой