Ленивые пирожки на сковороде, рецепт.

Для теста:

  • кефир 2,5% - 1 стакан (250 мл.)
  • яйцо – 1 шт.
  • рафинированное подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • сахар – 1 ч.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • перец молотый – 1/4 ч.л.
  • мука – 230 гр.
  • сода – 0,5 ч.л.

Начинка №1:

  • отварной картофель – 1 шт. среднего размера
  • отварная куриная печень – 100 гр.
  • зеленый лук – 40-50 гр
  • укроп – несколько веточек.

Начинка №2:

  • вареные яйца – 3-4 шт.
  • зеленый лук – 40-50 гр.
  • петрушка – несколько веточек.

Приготовление:

Смешиваем сначала все ингредиенты, кроме муки. Хорошо перемешиваем. Всыпаем муку. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана. Далее можно разделить его на две части. И в каждую из них положить измельченные ингредиенты из вышеуказанного списка. Выкладываем тесто ложкой, как оладушки.

Готовлю много лет вместо пирожков для перекуса

Готовлю много лет вместо пирожков для перекуса

Готовлю много лет вместо пирожков для перекуса

Готовлю много лет вместо пирожков для перекуса

Обжариваем с двух сторон на рафинированном подсолнечном масле до румяной корочки.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой