Ингредиенты для салата:

  • отварная свекла – 200 гр.
  • отварной картофель – 600 гр. (по 300 гр. на каждый слой)
  • колбаса или ветчина – 200 гр.
  • отварная морковь – 100 гр.
  • маринованные или соленые огурцы – 100 гр.
  • зеленый горошек – 100 гр.
  • зеленый лук – 50 гр.
  • майонез – 150 гр.
  • соль и перец по вкусу
  • листочки петрушки для украшения

Тесто для блинчиков:

Сок отварной свеклы разбавить молоком, чтобы получилось 180 мл. жидкости (чем больше сока, тем ярче блинчики) яйцо – 1 шт. соль – 0,5 ч.л. мука – 70 гр. подсолнечное масло для смазывания сковороды - 0,5 ч.л.

Начинка для блинчиков: отварная свекла на мелкой терке – 200 гр. (сок отжать для теста) чеснок – 1 зубок майонез – 50-70 гр.

Приготовление:

Отварную свеклу натерла на мелкой терке. И теперь этот сок, который выделился, необходимо слить он нам понадобится для приготовления ярких блинчиков. К свекольному соку добавляю молоко, чтобы получилась приблизительно 150-180 мл жидкости. Теперь добавляю одно яйцо, половину чайной ложки соли и хорошо перемешиваю при помощи миксера, постепенно добавляю муку и замешиваю жидкое, как для блинчиков тесто.

Выпекаем тонкие блинчики.

необычный салат, который заткнул за пояс "Шубу" и "Оливье"

Смешиваем 200 грамм колбасы нарезанной на небольшие кубики, добавляю 100 грамм маринованных огурчиков, 100 грамм отварной моркови, 200 грамм отварной свеклы, 100 грамм зеленого горошка, немного зеленого лука, слегка присолю и добавлю молотый перец по вкусу и заправляю салат несколькими ложками домашнего майонеза и перемешиваю.

необычный салат, который заткнул за пояс "Шубу" и "Оливье"

Далее в блюдо слоями укладываем - натертый на крупной терке отварной картофель, сверху немного майонеза. Вторым слоем выкладываю ранее заправленный салат и также равномерно распределяю его по форме и уплотняю. Сверху на салат опять выкладываю вторую половину натертого картофеля распределяю уплотняю и смазываю майонезом.

Готовим начинку для блинчиков и этой начинкой буду смазывать блинчики. Далее блинчики с начинкой сворачиваю плотно в такие трубочки и затем каждую трубочку нарезаю на кусочки по 4-5 см это будущая розочки для украшения нашего салата. Теперь каждый кусочек блинчика снизу нужно придавить пальцем и как бы выдвинуть розочку наружу.

необычный салат, который заткнул за пояс "Шубу" и "Оливье"

Розочки осталось красиво установить на верхний слой салата, а салат нужно поставить в холодильник и дать емунастояться несколько часов.

Хозяйке на заметку:

Ранее мы писали о тараканы гибнут пачками: простой способ, который сражает насекомых мгновенно.

Эта смесь вымыла все сковороды дома до блеска: ингредиенты есть на кухне каждой украинки

Сделай это, чтобы убрать шерсть животного с одежды при стирке: простые, но проверенные способы.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой