Сегодня с вами приготовим на завтрак или вкусняшки к чаю очень быстрые, вкуснейшие оладьи – как пончики, пышные и мягкие! Рецепт безумно простой, буквально три основных ингредиента и завтрак за 15 минут готов! Такой завтрак точно нравится всем!
Ингредиенты:
-
кефир (хорошо подогрейте) 250 мл
-
яйцо 1 шт
-
сахар 2-3 ст.л
-
ванильный сахар 1 пакетик (можно не добавлять)
-
соль 1/2 ч.л
-
сода 1/2 ч.л
-
мука 240 г
-
масло растительное для жарки
Способ приготовления:
Муку, соду и соль объединяем в тарелке и тщательно перемешиваем. В глубокую миску разбиваем яйцо, добавляем сахар вместе с ванильным и перемешиваем венчиком до однородности. К яичной массе добавляем нагретый кефир и перемешайте. Одним махом всыпьте мучную массу, вмешайте ее в яичную, пока не растворятся все комочки, и отставьте тесто отдохнуть на 5 минут.
Для удобства переместите тесто в кондитерский мешок (просто пакет), ведь тесто получается довольно густым. На предварительно прогретую сковороду с маслом выжимайте оладьи и жарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки. Подавайте с вареньем, сахарной пудрой, сгущенкой или любой другой начинкой, что нравится вам и вашей семье.