Многие хозяйки, которые готовят дыруны, совершают одну ошибку, которая заключается в добавлении в тесто яиц.
В оригинальном рецепте о них и речи не идет. Но если вы привыкли готовить именно так, то замените яйца крахмалом.
Деруны с крахмалом и без яиц выходят мягкими, пышными, с хрустящей корочкой. А вот яйца напротив могут "забить" тесто и испортить блюдо.
Также можно использовать майонез, который добавляют в тертый картофель. Всего несколько столовых ложек и блюдо станет намного сочнее + добавится вкус.
Вместо яиц также можно добавить сметану или кефир. Так картошка не потемнеет. Если вы пожарите деруны сразу и не будете ждать, они получатся светлее.
Ранее мы писали о том, что нельзя добавлять в квашеную капусту, чтобы не испортить главное блюдо осени – подслушала разговоры соседки.
Скорее переходи по ссылке, чтобы узнать все секретики.
Ранее мы писали о том, как мыть холодильник внутри, чтобы не было запаха: советы опытных хозяек.Эта смесь вымыла все сковороды дома до блеска: ингредиенты есть на кухне каждой украинки