Очень простой и вкусный рецепт из баклажанов. Успей приготовить, пока не закончиося сезон этого вкусного овоща!

Ингредиенты:

  • баклажаны 3 шт.
  • вода 3 л.
  • яйца 4 шт.
  • соль, молотый перец
  • майонез 1 ст.л.
  • горчица 1 ч.л.
  • панировочные сухари 1 стакан
  • мука 4 ст.л.
  • копченая паприка 1 ч.л.

Приготовление:

Очищаем баклажаны и режем, как указано на фото.

Отбывные из баклажана: в сто раз вкуснее мяса, а стоит копейки - легендарный рецепт

В кипящую воду добавляем соль, и отправляем наши баклажаны. Доводим до кипения, варим в течении минуты. Из яиц, соли, перца, майонеза, горчицы, готовим кляр.

Отбывные из баклажана: в сто раз вкуснее мяса, а стоит копейки - легендарный рецепт

Остужаем баклажаны. В это время панировочные сухари смешиваем с мукой и копченой паприкой.

Баклажаны обваливаем в этой смеси.

Отбывные из баклажана: в сто раз вкуснее мяса, а стоит копейки - легендарный рецепт

После этого обмакиваем в кляре и отправляем на разгоретую сковороду, которую предварительно смазали растительным маслом.

Отбывные из баклажана: в сто раз вкуснее мяса, а стоит копейки - легендарный рецепт

Обжаривам с обеих сторон до готовности.

Отбывные из баклажана: в сто раз вкуснее мяса, а стоит копейки - легендарный рецепт

Приятного аппетита!

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой