Очень простой и вкусный рецепт из баклажанов. Успей приготовить, пока не закончиося сезон этого вкусного овоща!
Ингредиенты:
- баклажаны 3 шт.
- вода 3 л.
- яйца 4 шт.
- соль, молотый перец
- майонез 1 ст.л.
- горчица 1 ч.л.
- панировочные сухари 1 стакан
- мука 4 ст.л.
- копченая паприка 1 ч.л.
Приготовление:
Очищаем баклажаны и режем, как указано на фото.
В кипящую воду добавляем соль, и отправляем наши баклажаны. Доводим до кипения, варим в течении минуты. Из яиц, соли, перца, майонеза, горчицы, готовим кляр.
Остужаем баклажаны. В это время панировочные сухари смешиваем с мукой и копченой паприкой.
Баклажаны обваливаем в этой смеси.
После этого обмакиваем в кляре и отправляем на разгоретую сковороду, которую предварительно смазали растительным маслом.
Обжаривам с обеих сторон до готовности.
Приятного аппетита!