Лоли рецепт невероятно вкусных котлет из баклажанов и фарша.

Ингредиенты:

  • 350гр фарша;
  • 1 (350-400гр) баклажан;
  • 3ст л овсянки;
  • 1 яйцо;
  • 1 лук;
  • 20гр сливочного масла;
  • 4-5зубчиков чеснока;
  • 1/3ч.л молотого перца;
  • 1ч.л соли(по вкусу).

Приготовление:

1 баклажан и горстка фарша и гора котлет к обеду готова

Нарезаем мелко лук. Ставим сковороду, наливаем подсолнечное масто.

1 баклажан и горстка фарша и гора котлет к обеду готова

Пока греется сковорода моем и полностью очищаем от кожуры баклажан.

1 баклажан и горстка фарша и гора котлет к обеду готова

Обжариваем лук до золотисной корочки. Баклажаны режем на кубики размером 1см на 1см. Добавляем их к луку. Жарим на небольшом огне. Когда баклажаны хорошо поджарятся - солим. После этого добавляем 20 г сливочного масла.

1 баклажан и горстка фарша и гора котлет к обеду готова

В это время в миску кладем фарш, выдавливаем в него чеснок.

Когда баклажаны приготовятся - откладываем их остужаться. После этого добавляем в фарш.

1 баклажан и горстка фарша и гора котлет к обеду готова

Добавляем черный молотый перец, соль. Добавляем куриное яйцо и обвсянку. Тщательно перемешиваем.

1 баклажан и горстка фарша и гора котлет к обеду готова

Оставляем ненадолго фарш.

После этого намачиваем руки водой и формируем из полученного фарша котлетки, которые выкладываем на разогретую сковороду. Жарим до готовности.

Добавьте любимый гарнир и соленый огерец. Приятного аппетита.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой