Судья "МастерШеф" и украинский шеф-повар Владимир Ярославский регулярно радует поклонников разнообразными рецептами.
Тебе понадобится:
- красная капуста
- большая луковица
- немножечко винного или яблочного уксуса
- масло, соль и ароматный перец
- изюм или вяленая клюква
- молотый кориандр.
Приготовление:
Все ингредиенты тонко нарезать.
Далее наливаем на сковороду масло, разогреваем, добавляем лук и поджариваем его до начала изменения цвета.
Одесская икра из баклажанов: лучший рецепт от "МастерШефа" Ярославского
Добавляем капусту и помешиваем, чтоб не подгорела. Жарим несколько минут и добавляем соль, ароматный перец и уксус.
Накрываем крышком и еще тушим на медленном огне до желаемой мягкости. В середине приготовления добавляем клюкву. Молотый кориандр в самом конце добавляем.
По готовности выключаем огонь, оставляем на минут 10 и можно кушать!