Я зараз більше 3 хвилин не витрачаю на їх приготування і це супер зручно. Тож слухайте та зберігайте.
Для приготування лінивих пельменів нам знадобляться такі інгредієнти:
-0,5 кілограма мʼясного фаршу;
-150 грамів цибулі;
-20 грамів часнику;
-свіжий кріп;
-3 курячих яйця;
-150 грамів борошна;
-спеції за смаком - сіль, перець.
Спосіб приготування
Починаємо з приготування фаршу. Для цього очищаємо часник та цибулю від шкірки та мілко-мілко нарізаємо кубиками. Теж саме робимо з попередньо вимитим кропом.
Далі зʼєднуємо в мисці фарш, нарізану цибулю та часник, а також додаємо кріп і спеції за смаком - сіль та перець. Потім ставимо поряд з собою миску з водою в якій будемо замочувати руки і починаємо катати мʼячики. Викладаємо їх на доску окремо один від одного.
Тим часом збиваємо три яйця. Окремо насипаємо в миску попередньо просіяне борошно.
На вогонь відправляємо каструлю з водою в якій будуть варитися пельмені. Доводимо до кипіння, солимо, перчимо.
Далі наші мʼясні мячики обвалюємо в борошно, потім занурюємо в суміш яєць і знову в борошно. Далі одразу в кипячену воду.
Важливо спочатку помішувати пельмені, щоб не прилипли до дна каструлі.
Після закіпання, коли пельмені вспливуть, готуємо ще 10 хвилин. Зцілжуємо воду і смакуємо зі сметаною. Смачного!