Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати незвичайну намазку на хліб з гарбуза і плавленого сиру. Гарбузовий намазок і хрусткий хліб - це чудова закуска або швидкий перекус, який можна зробити за лічені хвилини.
Інгредієнти:
- гарбуз – 500г
- цибуля – 1 шт
- рослинна олія – 30мл
- вершкове масло – 30г
- сіль, перець – за смаком
- плавлений сир – 120г
- спеції – за смаком
- часник – 3 зубчики
Спосіб приготування:
Очищуємо солодкий гарбуз та нарізаємо на зручні для натирання на великій тертці шматки.
Цибульку дрібненько ріжемо та відправляємо смажитись на олії до золотистого кольору. До вже підсмаженої цибулі додаємо шматочок вершкового масла, і як тільки воно розтопиться – додаємо тертий гарбуз та перемішуємо.
Обсмажуємо терту суміш на середньому вогні у відкритій сковороді, час від часу помішуючи. Смажимо до готовності, на це має піти приблизно 10 хвилин. Ознаками готовності є зменшення в об'ємі гарбузової маси та її м'якість.
До сковороди з м'яким гарбузом додаємо плавлений сир (такий, яким мажуть бутерброди), трішечки аджики для пікантності, сіль та перець. Також можна додати інші спеції до смаку – прованські чи італійські трави, хмелі-сунелі тощо. Також до маси натираємо два зубчики часнику та гарно перемішуємо. Через хвилинку можна знімати з вогню.
Готову масу можна прям з вогню мазати на хліб, або ж дати охолонути і перекласти у контейнер для майбутнього використання.
Смачного!