Сегодня вы узнаете, как приготовить необычную намазку на хлеб из тыквы и плавленого творога. Тыквенный намазок и хрустящий хлеб – это отличная закуска или быстрый перекус, который можно сделать в считанные минуты.
Ингредиенты:
- тыква – 500г
- лук – 1 шт
- растительное масло – 30мл
- сливочное масло – 30г
- соль, перец – по вкусу
- плавленый творог – 120г
- специи – по вкусу
- чеснок – 3 зубчика
Способ приготовления:
Очищаем сладкую тыкву и нарезаем на удобные для натирания на большой терке куски.
Лук мелко режем и отправляем жариться на масле до золотистого цвета. К уже поджаренному луку добавляем кусочек сливочного масла, и как только оно растопится – добавляем тертую тыкву и перемешиваем.
Обжариваем тертую смесь на среднем огне в открытой сковороде, время от времени помешивая. Жарим до готовности, на это должно уйти примерно 10 минут. Признаками готовности является уменьшение в объеме тыквенной массы и ее мягкость.
К сковороде с мягкой тыквой добавляем плавленый сыр (такой, каким мажут бутерброды), отжики для пикантности, соль и перец. Также можно добавить другие специи по вкусу – прованские или итальянские травы, хмели-сунели. Также до массы натираем два зубчика чеснока и хорошо перемешиваем. Через минутку можно снимать с огня.
Готовую массу можно прям из огня мазать на хлеб, или дать остыть и переложить в контейнер для будущего использования.
Приятного аппетита!