Усі фанати серіалу "Друзі" точно пам'ятають 11 серію 7 сезону, в якій Рейчел і Чендлер з'їдають божественний сирний пиріг, який призначався сусідці на ім'я місіс Брейвермен, що мешкала поверхом нижче. Ми поділимося з вами рецептом цього легендарного чизкейка.
Інгредієнти:
Корж:
- 100 г печива
- 65 г мигдальних горіхів
- 55 г вершкового масла
- 2 ст. л. цукру
- 1/4 ч. л. мускатного горіха
Начинка:
- 900 г крем-сиру
- 3 яйця
- паличка ванілі
- 200 г цукру
- сік 1 лимона
Крем:
- 480 г сметани
- 50 г цукру
- паличка ванілі
Спосіб приготування:
Помістіть усі сухі інгредієнти для коржа до блендера і перебийте. Додайте розтоплене вершкове масло і перемішайте.
Викладіть суміш на змащену маслом форму і розрівняйте по дну. Поставте форму до розігрітої до 175 градусів духовки на 10-15 хвилин.
Поки корж запікається, збийте міксером до однорідної маси всі інгредієнти для начинки. Потім на корж вилийте масу і знову поставте пектися до духовки, розігрітої до 160 градусів, на 60-80 хвилин.
Коли чизкейк готовий, дістаньте його з духовки і викладіть зверху на нього сметанний крем. Поставте чизкейк знову до духовки на 10 хвилин, потім дістаньте, дайте охолонути і покладіть до холодильника на ніч.
Вранці зніміть з пирога форму і насолоджуйтеся.
Відео-рецепт ви зможете переглянути тут:
@tetianka.cooks Забула додати кадр де вижимаю сік лимона у начинку, але думаю ви і самі здогадались😉 #рецепти #їжа #ґік #foodtiktok #food #recipe #tetiankacooks ♬ Hot N Cold - Katy Perry