Все фанаты сериала "Друзья" точно помнят 11 серию 7 сезона, в которой Рейчел и Чендлер съедают божественный творожный пирог, предназначавшийся соседке по имени миссис Брейвермен, обитавшей этажом ниже. Мы поделимся с вами рецептом этого легендарного чизкейка.

Ингредиенты:

Корж:

  • 100 г печенья
  • 65 г миндальных орехов
  • 55 г сливочного масла
  • 2 ст. л. сахара
  • 1/4 ч. л. мускатного ореха

Начинка:

  • 900 г крем-сыра
  • 3 яйца
  • палочка ванили
  • 200 г сахара
  • сок 1 лимона

Крем:

  • 480 г сметаны
  • 50 г сахара
  • палочка ванили

Способ приготовления:

Поместите все сухие ингредиенты для лепешки в блендер и перебейте. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.

Выложите смесь на смазанную маслом форму и разровняйте по дну. Поставьте форму до разогретой до 175 градусов духовки на 10-15 минут.

Пока лепешка запекается, взбейте миксером до однородной массы все ингредиенты для начинки. Затем на лепешку вылейте массу и снова поставьте печься до духовки, разогретой до 160 градусов, на 60-80 минут.

Когда чизкейк готов, извлеките его из духовки и выложите сверху на него сметанный крем. Поставьте чизкейк снова в духовку на 10 минут, затем достаньте, дайте остыть и положите в холодильник на ночь.

Рецепт знаменитого чизкейка из сериала "Друзья" – съедите вместе с ложкой

Утром снимите с пирога форму и наслаждайтесь.

Видео-рецепт вы сможете посмотреть здесь:

@tetianka.cooks Забыла добавить кадр, где выжимаю сок лимона в начинку, но думаю вы и сами догадались 😉 # рецепты # еда # гик #foodtiktok

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой