Риба просто тане в роті. Вона ідеально смакуватиме доповненням до гарніру, або як окрема страва на святі.
Для приготування скумбрії нам знадобляться такі інгредієнти:
-2-3 скумбрії;
-2 великі цибулини;
-сік лимона за смаком;
-сіль та перець за смаком.
Для приготування маринаду нам знадобляться такі інгредієнти:
-3-4 столові ложки соєвого соусу;
-2 столові ложки яблучного оцту;
-4 зубчика часнику;
-1 чайна ложка без гірки сушеного імбиру;
-пластівці чілі за смаком;
-1 чайна ложка цукру;
-150 мілілітрів темного пива.
Спосіб приготування
Скумбрію чистимо, відрізаємо хвіст, плавники, розрізаємо на дві частини. Солимо, перчимо, поливаємо лимонним соком, відставляємо на настоятися протягом 20 хвилин.
Далі беремо цибулю, очищаємо від шкірки та нарізаємо четверть кільцями та смажимо до прозорості.
Далі переходимо до приготування маринаду. Для цього зʼєднуємо такі інгредієнти: соєвий соус, яблучний оцет, подрібнений часник, цукор, сухий імбир, пластівці чілі, темне пиво.
У форму для випікання викладаємо підсмажену цибулю, потім рибу, заливаємо маринадом, накриваємо мокрим пергаментом.
Ставимо в розігріту духовку на 190 градусів запікатися протягом 30 хвилин. Потім знімаємо пергамент і ще готуємо 20 хвилин.