У сезон овочів саме час порадувати свою сім'ю овочевими стравами, у тому числі рагу та запіканками. Навіть якщо ти не маєш власного городу, купити всі овочі зараз можна на ринку за копійки. Тобі знадобиться всього два невеликі кабачки та пара картопель, а моркву, цибулю та парочку яєць ти знайдеш у себе в холодильнику.

Інгредієнти:

  • 2 небольших кабачка
  • 2 картоплі
  • 2 морквини
  • 1 цибуля
  • 3 яйця
  • 3 зубчики часнику
  • 30 гр петрушки
  • 1 год. л. рік
  • 3 ст. л. панірувальних сухарів
  • 2 ст. л. рослинного масла
  • чорний перець

Спосіб приготування:

Картоплю, кабачки, цибулю та моркву очищаємо та натираємо на великій тертці. Залежно від смакових уподобань, можна додати й інші овочі, наприклад солодкий перець, баклажани, помідори, цукіні та капусту.

Всього два кабачки та пара яєць: як готували овочеву запіканку наші бабусі

Всі підготовлені овочі укладаємо в миску, додаємо панірувальні сухарі, яйця, сіль, перець, олію.

Пропускаємо через прес часник, дрібно нарізаємо петрушку і додаємо до овочів.

Все добре перемішуємо і викладаємо масу у форму, змащену олією. Акуратно розрівнюємо верх, трохи ущільнюючи, щоби був гладкий і рівний.

Всього два кабачки та пара яєць: як готували овочеву запіканку наші бабусі

Випікаємо в духовці за температури 180°С протягом 45 хвилин.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою