Готується близько години 40-45 хвилин при температурі 180 градусів.
Для приготування гарбузово-шоколадного пирога нам знадобляться такі інгредієнти:
-300 грамів очищеного гарбуза;
- 2 сирих яйця;
-100 грамів вершкового масла, яке необхідно розтопити;
-110 грамів цукру;
-200 грамів попередньо просіяного борошна;
-⅕ чайної ложки розпушувача для тіста;
-щипка солі;
- одна ціла чорна шоколадка, яку необхідно розтопити;
-столова ложка какао
-пачка ванільного цукру
Спосіб приготування
Беремось за основний інгредієнт пирога - гарбуз. Гарбуз ретельно вимити, очистити від шкірки та нарізати шматочками. Саме в готовому вигляді ми повинні отримати 300 грамів цього інгрідієнту.
Далі відправляємо гарбуз варитися на вогонь додаючи воду. Варимо до повної готовності. Після зливаємо воду, а гарбуз перебиваємо блендером.
Важливо дати гарбузу трішки охолонути. Після додаємо такі інгредієнти: 110 грамів цукру, щіпку солі та пачку ванільного цукру. Додаємо і попередньо розтоплене вершкове масло.
Окремо змішуємо попередньо просіяну муку з розпушувачем тіста та додаємо його до маси з гарбузом.
Далі нам необхідно розділити суміш тіста на дві частини. Одну частину залишаємо, вона вже готова, а іншу далі продовжуємо готувати.
Для цього нам необхідно додати одну плитку розтопленого шоколаду та столову ложку какао. Шоколад можна розтопити в микрохвильовці, на водяній бані, або просто залити кип’ятком закриту шоколадку, після зробити надріз в упаковці і просто вилити в тісто.
До однієї частини нам потрібно буде додати 1 плитку шоколаду.
Далі беремо форму для запікання, застилаємо пергаментом і починаємо викладати тісто, чергуючи, ложку білого, ложку шоколадного тіста.
Готуємо 40-45 хвилин при температурі 180 градусів. Зверху можна прикрасити фруктами, або посипати цукровою пудрою.