Відомий український шеф-повар та суддя "МастерШеф" Володимир Ярославський на своїй сторінці в соціальній мережі часто тішить прихильників різноманітними рецептами.
Так, кулінар поділився рецептом тако-бургера, який можна приготувати на грилі або ж домашній пательні.
Інгредієнти на 2 великих тако-бургера:
- 2 пшеничні тортильї діаметр 22см
- 400-450г жирного яловичого фаршу
- мексиканська суміш спецій
- салат айсберг
- 4 слайса плавленого сиру чеддер
- червона або салатна цибуля
Для соусу знадобиться:
- 100г майонез, як база
- 60г копчений барбекю
- 40г зернова гірчиця
- 40г мариновані корнішони
- підкопчена паприка
- зелень петрушки
Пригототування:
Почнемо з соусу. Дрібно нарізаємо огірки, і змішуємо усі інгредієнти на свій смак! На пшеничну тортилью тоненьким шаром викладаємо фарш та добре притискаємо його. Солимона свій смак та даємо добре мексиканських спецій. На добре розігріту чашу гриля наливаємо олії, кладемо мʼясом вниз тортилью і смажимо декілька хвилин.
ОБережно перегортаємо. Далі кладемо пару листиків сиру на одну з половинок, на іншу січений салат айсберг та цибулю! Добре поливаємо соусом! Даємо сиру «підтанути» з хвилину і згортаємо навпіл.
"Не раджу брати тортилью з кукурудзи. Я пробував - вона просто тріскаються і зовсім не годиться. На смак дійсно вау! Можна готувати і вдома на пательні та міняти інгредієнти, а ще це швидше ніж Бургер", - зазначив шеф-кухар.