Сьогодні ми вам розповімо легкий та дуже смачний рецепт приготування осінніх оладок із застосуванням гарбуза.
Вони мають не просто привабливий та естетичний вигляд, а й надзвичайно смакують з гарячим чаєм та медом. Це неперевершений смак осені.
Для приготування гарбузових оладок нам знадобляться такі інгредієнти:
-300-350 грамів гарбуза;
-2 яйця;
-200 грамів борошна;
-100 мілілітрів молока;
-50 грамів цукру;
-½ чайна ложка кориці;
-½ чайна ложка ванільного цукру;
-1 чайна ложка цукру;
-1 чайна ложка розпушувача;
-дрібка солі;
-соняшникова рафінована олія.
Спосіб приготування
Гарбуз ретельно миємо, очищаємо від шкірки та ріжимо на кубики.Далі відправляємо в блендер та перебиваємо до однорідної маси.
Окремо взбиваємо до піни яйця - можна це робити або вінчиком, або блендером.
Далі з’єднуємо такі інгредієнти - яйця, молоко та перебите гарбузове пюре. Ретельно перемішуємо.
В окремій мисці зєднуємо попередньо просіяне борошно, цукор, корицю, ванільний цукор, сіль та розпушувач. Перемішати.
Далі в гарбузову суміш починаємо додавати частинами борошно. Все ретельно перемішуємо. В кінці отримаємо густу суміш.
В оладки можна додати олію і смажити їх на сухій сковорідці, або ж на сковорідку налити трішки олії і тоді смажити оладки.
Смажити оладки на малому вогні з обох боків до рум’яної скоринки. Теплі оладки при подачі полити медом чи кленовим сиропом і посипати грецькими горіхами. Також можна подавати їх зі сметаною. Гарбузові оладки з корицею готові.