Раніше ці закуска була головною стравою на весіллях, днях народженнях і інших святкуваннях. Сьогодні про неї багато хто забув, тому ми вам нагадаємо. Смачний рецепт фаршированих бубликів з мʼясом, яким можна нагодувати пів села.
Для приготування фаршированих бубликів нам знадобляться такі інгредієнти:
-
1 пачка солодких бубликів;
-
500 мілілітрів теплого молока;
-
500 грамів курячого фаршу;
-
1 цибулина;
-
2 зубчика часнику;
-
твердий сир;
-
2 яйця;
-
зелень
Спосіб приготування фаршированих бубликів з мʼясом
Спочатку підготуємо фарш, можна придбати готовий в магазині, або пропустити через мʼясорубку.
До мʼяса додати цибулю, часник, спеції за смаком - сіль та перець. Ретельно все перемішати.
Також потрібно підготувати сир. Натріть на крупній тертушкі та додайте до нього дрібно порізану зелень.
Переходимо до бубликів. Перед тим як почати фарширувати бублики, потрібно їх замочити на 2-4 хвилини у теплому молоці.
Витягуємо бублики та начиняємо серединку фаршем. Тим часом розігріваємо сковорідку з соняшниковою олією, занурюємо бублики в збите яйце і відправляємо смажитися. Обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору. Можна також готувати бублики на грилі, або в духовці.
Коли смажимо другу сторону, верх бубликів присипаємо сиром.
Викладаємо готові бублики на паперові рушнички, щоб прибрати зайвий жир.
Ідеально смакує зі сметанно-часниковим соусом.
Для приготування сметанно-часникового соусу нам знадобляться такі інгредієнти
⁃ 5 столових ложок сметани;
-2 столові ложки соєвого соусу;
-1 столова ложка води;
-2 зубчика часнику;
-зелень - кріп та петрушка;
-спеції за смаком.
Всі інгредієнти зʼєднати між собою і соус готовий.