Раньше эта закуска была главным блюдом на свадьбах, днях рождения и других празднованиях. Сегодня о нем многие забыли, поэтому мы вам напомним. Вкусный рецепт фаршированных баранок с мясом, которым можно накормить пол села.

Для приготовления фаршированных баранок нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 пачка сладких баранок;

  • 500 миллилитров теплого молока;

  • 500 граммов куриного фарша;

  • 1 луковица;

  • 2 зубчика чеснока;

  • твердый творог;

  • 2 яйца;

  • зелень

Рецепт фаршированных баранок с детства

Способ приготовления фаршированных баранок с мясом

Сначала подготовим фарш, можно приобрести готовый в магазине или пропустить через мясорубку.

К мясу добавить лук, чеснок, специи по вкусу – соль и перец. Тщательно перемешать все.

Также нужно подготовить творог. Натрите на крупной терке и добавьте к нему мелко порезанную зелень.

Переходим к баранкам. Перед тем как начать фаршировать баранки, нужно их замочить на 2-4 минуты в теплом молоке.

Вытаскиваем баранки и начиняем серединку фаршем. Тем временем разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, погружаем баранки во взбитое яйцо и отправляем жариться. Обжариваем по бокам до золотистого цвета. Можно также готовить баранки на гриле или в духовке.

Когда жарим вторую сторону, верх баранок присыпаем сыром.

Выкладываем готовые баранки на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Идеально подходит со сметанно-чесночным соусом.

Для приготовления сметанно-чесночного соуса нам понадобятся такие ингредиенты.

⁃ 5 столовых ложек сметаны;

-2 столовые ложки соевого соуса;

-1 столовая ложка воды;

-2 зубчика чеснока;

-зелень – укроп и петрушка;

-специи по вкусу.

Все ингредиенты соединить между собой и соус готов.


Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой