Поласувати баклажанами восени — справжня гастрономічна насолода для вашого шлунку. Цього разу ми пропонуємо приготувати закуску, яка з легкістю прикрасить святковий стіл. У простої страви незвичайна подача, яка точно запам'ятається назавжди.

Пірамідки із баклажанів та сирної намазки

Пірамідки із баклажанів та сирної намазки

Інгредієнти:

  • Баклажан – 1-2 шт

  • сир твердий – 70 г

  • пармезан – 5 ч ложок

  • кетчуп – 10 ч ложки

  • олія – 2 ст ложки

  • сіль

Приготування:

Баклажани ріжемо кільцями в 5-8 мм товщиною. Розкладаємо їх на деко. Солимо і збризкуємо олією та запікаємо 15хв при 180℃.

Пірамідки з баклажанів та сирної намазки

Беремо форми для випікання мафінів. В них вкладаємо довгу прямокутну смужку із пергаменту (приблизно 2 см на 12см). Це допоможе нам зручно витягти майбутню страву.

Пірамідки із баклажанів та сирної намазки

Кладемо в формочки кільце баклажана. Якщо дно вузеньке, баклажан формуватиме чашечку — це те що нам треба. Змащуємо його кетчупом, викладаємо кубиками нарізаний твердий сир, накриваємо ще одним колечком баклажана, змазуємо кетчупом і посипаємо пармезаном.

Печемо при 180℃ 20 хв.

Обережно дістаємо баклажани за папірець, викладаємо на тарілку, щоб не зламати пірамідку, і прикрашаємо зеленню.

Смачного!

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою