Полакомиться баклажанами осенью – настоящее гастрономическое наслаждение для вашего желудка. На этот раз мы предлагаем приготовить закуску, которая легко украсит праздничный стол. У простого блюда необычная подача, которая точно запомнится навсегда.
Пирамидки из баклажанов и творожной намазки
Ингредиенты:
-
Баклажан – 1-2 шт
-
сыр твердый – 70 г
-
пармезан – 5 ч кровать
-
кетчуп – 10 ч ложки
-
масло – 2 ст ложки
-
соль
Приготовление:
Баклажаны режем кольцами в 5-8 мм толщиной. Раскладываем их на противень. Солим и сбрызгиваем растительным маслом и запекаем 15мин при 180℃.
Берем формы для выпечки мафинов. В них укладываем длинную прямоугольную полоску из пергамента (примерно 2 см на 12 см). Это поможет нам удобно извлечь будущее блюдо.
Кладем в формочки кольцо баклажана. Если дно узкое, баклажан будет формировать чашечку – это то, что нам нужно. Смазываем его кетчупом, выкладываем кубиками нарезанный твердый сыр, накрываем еще одним колечком баклажана, смазываем кетчупом и посыпаем .
Выпекать при температуре 180℃ 20 часов.
Осторожно достаем баклажаны за бумажку, выкладываем на тарелку, чтобы не сломать пирамидку и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!