Дуже простий і смачний рецепт із баклажанів. Встигни приготувати, поки не закінчився сезон цього смачного овочу!

Інгредієнти:

  • баклажани 3 шт.
  • вода 3 л.
  • яйця 4 шт.
  • сіль, мелений перець
  • майонез 1 ст.л.
  • гірчиці 1 ч.л.
  • панірувальні сухарі 1 склянка
  • мука 4 ст.л.
  • копчена паприка 1 ч. л.

Приготування:

Очищаємо баклажани та ріжемо, як вказано на фото.

Відбувні з баклажану: у сто разів смачніше за м'ясо, а коштує копійки - легендарний рецепт

У киплячу воду додаємо сіль і відправляємо наші баклажани. Доводимо до кипіння, варимо протягом хвилини. З яєць, солі, перцю, майонезу, гірчиці, готуємо кляр.

Відбувні з баклажану: у сто разів смачніше за м'ясо, а коштує копійки - легендарний рецепт

Охолоджуємо баклажани. У цей час панірувальні сухарі змішуємо з борошном і копченою паприкою.

Баклажани обвалюємо в цій суміші.

Відбувні з баклажану: у сто разів смачніше за м'ясо, а коштує копійки - легендарний рецепт

Після цього обмокуємо в клярі і відправляємо на розпалену сковороду, яку попередньо змастили олією.

Відбувні з баклажану: у сто разів смачніше за м'ясо, а коштує копійки - легендарний рецепт

Обсмажуємо з обох боків до готовності.

Відбувні з баклажану: у сто разів смачніше за м'ясо, а коштує копійки - легендарний рецепт

Смачного!

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою