Лише один кабачок і ціла гора смачного обіду для всієї родини готова.
Швиденько беріть листочок і пишіть інгредієнти та покроковий рецепт приготування цієї смакоти.
Все дуже легко і просто, а задоволеною залишається вся родина.
Одна принцип приготування відбивних із кабачка повністю ідентичний звичайним мʼясним відбивним, однак страва виходить дієтичною та смачнішою.
Отже для приготування страви нам знадобляться такі інгредієнти:
-
великий кабачок
-
2 яйця
-
100 мілілітрів молока
-
сухарі для панірування
-
борошно
-
вершкове масло та рослинна олія для обсмажування
-
сіль та перець за смаком
Покроковий спосіб приготування:
Отже для початку нам необхідно підготувати кабачок. Ретельно вимити та очистити від шкірки, якщо вона занадто тверда. Далі необхідно кабачок нарізати пластинами, які завтовшки будуть близько пів сантиметра.
Отримані скибки кабачка потрібно обережно відбити, попередньо обернути їх з обох боків харчовою плівкою.
Далі кожну скибочку необхідно посолити та поперчити за смаком і обваляти в борошні з обох боків.
Також нам необхідно яйця взбити, додати до них сіль та молоко. Ми повинні отримати кляр, в який ми будемо вмокати наші майбутні відбивні.
Далі кожну відбивну треба обваляти в попередньо підготованих панірувальних сухарях.
Однак, перед тим як відправити наші майбутні відбивні з кабачка на сковорідку, викласти їх на тарілку та відправити на 10 хвилин до холодильника.
Цю маніпуляцію ми виконуємо, щоб панирувальні сухарі не осипалися з кабачків під час смажки.
Потім нам необхідно підготувати відбивні для смажки. Розігріти попередньо сковорідку, вилити до неї рослинну олію, а потім помістити до неї кабачки, які дістанемо з холодильника.
Кожну відбивну необхідно підсмажити з обох боків до румʼяної скоринки.
Куштувати готові відбивні можна з соусом зі сметани, або ж з будь-яким іншим, який ви полюбляєте.
Спробуйте цей рецепт і ви ніколи більше не зможете відмовитися від його приготування.