Только один кабачок и целая гора вкусного обеда для всей семьи готова.
Быстро берите листик и пишите ингредиенты и пошаговый рецепт приготовления этой вкусности.
Все очень легко и просто, а удовлетворенной остается вся семья.
принцип приготовления отбивных из кабачка полностью идентичен обычным мясным отбивным, однако блюдо получается более диетическим и вкусным.
Итак, для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
-
большой кабачок
-
2 яйца
-
100 миллилитров молока
-
сухари для панировки
-
мука
-
сливочное и растительное масло для обжаривания
-
соль и перец по вкусу
Пошаговый способ приготовления:
Итак, для начала нам необходимо подготовить кабачок. Тщательно вымыть и очистить от кожицы, если она слишком жесткая. Далее необходимо кабачок нарезать пластинами, толщиной которых будет около пол сантиметра.
Полученные ломтики кабачка нужно осторожно отбить, предварительно обернуть их по обе стороны пищевой пленкой.
Далее каждый ломтик необходимо посолить и поперчить по вкусу и обвалять в муке с обеих сторон.
Также нам необходимо взбить яйца, добавить к ним соль и молоко. Мы должны получить кляр, в который мы будем впитывать наши будущие отбивные.
Далее каждую отбивную нужно обвалять в предварительно подготовленных панировочных сухарях.
Однако перед тем как отправить наши будущие отбивные из кабачка на сковородку, выложить их на тарелку и отправить на 10 минут в холодильник.
Эту манипуляцию мы выполняем, чтобы панировочные сухари не осыпались из кабачков во время поджарки.
Затем нам необходимо подготовить отбивные для поджарки. Разогреть предварительно сковороду, вылить в нее растительное масло, а затем поместить в нее кабачки, которые достанем из холодильника.
Каждую отбивную необходимо поджарить по обе стороны к румяной корочке.
Готовые отбивные можно кушать с соусом из сметаны, или с любым другим, который вы любите.
Попробуйте этот рецепт и вы никогда больше не сможете отказаться от его приготовления.