Кава здавна користується особливою популярністю у людей. Вона найбільше цінується через виражену збадьорливу дію, завдяки вмісту алкалоїдів кофеїну та теоброміну. Проте, як її правильно готувати, знають далеко не всі. Експерти розповіли про особливості заварювання цього ароматного і смачного напою.
До речі, міжнародний день кави відзначається 1 жовтня!
Як довели вчені, кава є вельми корисною для людини. При цьому вживати її рекомендується з цукром. Саме при взаємодії з глюкозою вона максимально ефективно проявляє свої збадьорливі властивості. Кава покращує вищі функції головного мозку, позитивно впливає на роботу серця і навіть очищає організм.
При цьому зловживати напоєм не можна, оскільки це може привести до підвищення артеріального тиску і проблем з сечостатевою системою.
Експерти відзначають, що каву, для отримання позитивного ефекту, слід готувати за правилами. В даний час все більшу популярність набуває серед кавоманів альтернативний спосіб «колд брю», при якому кава заварюється на низьких температурах протягом багатьох годин. Фахівці стверджують, що ніякої користі приготований таким чином напій принести не може.
Найправильнішим методом є більш "традиційні" способи заварювання кави. За 5-10 хвилин, проведених в крутому окропі, зерна кавового дерева віддадуть воді всі свої корисні властивості. При цьому слід пам’ятати про цукор, який робить ароматне питво максимально корисним. Без глюкози кави майже не діє на людський організм.
А який різновид кави найбільше смакує вам?