Традиційний український медовий торт можна перетворити на елегантний порційний десерт, що подається у келихах.
Цей варіант готується швидше, виглядає привабливо та зберігає знайомий ніжний смак класичного пирога.
Інгредієнти:
Мед – 100 г
Цукор – 100 г
1 яйце
Борошно – 200 г
Розпушувач – 1 ч. л.
Сметана – 200 г
Цукрова пудра – 50 г
Ванільний цукор – 1 пакетик
Волоські горіхи – 50 г
Какао-порошок – за бажанням
Приготування:
У мисці змішайте мед та цукор, потім додайте яйце. Перемішуйте до однорідної маси, переконавшись, що цукор повністю розчинився.
Поступово вмішайте борошно та розпушувач, щоб вийшло м'яке, еластичне тісто. Якщо воно надто рідке, додайте трохи борошна, але не перестарайтеся, щоб пироги вийшли ніжними.
Розділіть тісто на три або чотири рівні частини. Сформуйте з кожної частини кулю і розкотіть її в тонкі кружечки на злегка посипаним борошном поверхні.
Розігрійте духовку до 180°C і викладіть кружечки на лист, застелений пергаментним папером. Випікайте 5-7 хвилин до легкого золотистого кольору. Тонкі тістечка легко підгоряють, тому слідкуйте уважно.
Для крему збийте сметану з цукровою пудрою та ванільним цукром до однорідної та повітряної консистенції. Це надасть десерту легкість та насолоду.
Зберіть десерт у склянках: почніть з ложки крему, потім додайте один корж, потім крем і посипте подрібненими волоськими горіхами.
Продовжуйте викладати шари, доки склянка не заповниться. При бажанні, для контрасту кольору та смаку, посипте шарами какао-порошок.
Завершіть останнім шаром крему та прикрасьте горіхами або шматочками шоколаду для більш вишуканої подачі.
Після цього охолодіть у холодильнику протягом 1-2 годин, щоб аромати змішалися, а шари розм'якшилися.
Подавайте з додаванням свіжих ягід для яскравого та апетитного смаку.
Цей десерт «Медовик» у скляному посуді ідеально підходить для вечірок або як елегантне частування для сім'ї та друзів, пропонуючи весь смак класичного медового пирога у зручній сучасній подачі.
Нагадаємо, зберегти сім'ю та почуття у шлюбі: як Тоня Матвієнко перемогла кризу з Арсеном Мірзояном
Раніше «clutch» повідомляв, Леся Нікітюк вперше повністю показала єдиного сина Оскара: "Євробачення-2026" відпочиває
Як повідомляв «clutch», як швидко схуднути без дієти та жорстких тренувань: українська легенда скинула 33 кіло і розкрила секрет