Жаркое с грибами — питательное блюдо, которое готовят как на ужин, так на праздник! При запекании в горшочках картошка хорошо пропекается и становится рассыпчатой. Предлагаем приготовить любимое блюдо по рецепту известного кулинара Чаба Бакоша.
Ингредиенты:
-
Вешенки – 300 г
-
Шампиньоны – 300 г
-
Лук порей – 1 шт.
-
Чеснок – 2 зубчика
-
Масло сливочное – 50 г
-
Сливки – 150 мл
-
Сметана – 150 г
-
Петрушка
-
Масло подсолнечное
-
Черный перец
-
Соль
-
Тимьян – несколько веточек
-
Картофель – 3 шт.
Способ приготовления:
Картофель почистить, нарезать большим кубиком и варить до состояния аль денте. Слить воду и охладить.
Нарезать кольцами лук порей и припустить на сковороде с добавлением растительного масла.
Добавить нарезанные грибы и жарить в течение нескольких минут. Добавить измельченный чеснок, соль, перец, тимьян, масло, сливки и сметану. Тщательно перемешать смесь и довести до кипения.
Отдельную сковороду разогреть, добавить сливочное масло и поджарить картофель до золотистого цвета.
В горшочки выложить картофель и грибы. Запекать в духовке при температуре 200 градусов.
Подавать блюдо посыпав зеленью.
Приятного аппетита!