Тирамису с ягодами – один из самых легких десертов, которые может приготовить даже ребенок. Мы подскажем тебе с пошаговым рецептом. Записывай или сохраняй материал в закладки.
Чтобы приготовить тирамису, тебе понадобится:
-
120 г сливочного сыра маскарпоне
-
1 яйцо
-
40 г бисквитного печенья савоярди
-
5 г какао
-
5 г темного шоколада
-
30 г молотого кофе
-
25 г свежей малины
-
45 г сахарной пудры
-
10 г свежей мяты
-
50 г замороженной малины
-
25 г сахара
Приступаем к приготовлению!
Молотый кофе залей кипятком на 2-3 минуты. Дай ей немного настояться, и отстал пока в сторону, чтобы кофе остыл. Отделите белки от желтков. Белки поставь в холодильник, а желтки смешай с маскарпоне, 20 г сахарной пудры и тщательно перемешай.
В остальную сахарную пудру влей холодные белки и сбей венчиком (будет сложно, готовься!) или же миксером (значительно легче!) в пышную пену. Смешай смесь с желточной массой, слегка перемешай. Крем готов! Малину перетри через сито, чтобы избавиться от косточек. Взбейте миксером массу, добавь немного сахарной пудры или сахара по вкусу.
Возьми форму. Это может быть как глубокая формочка для выпечки, так и порционные стаканчики. На дно выложи печенье, предварительно обмакнув его в кофе. Сверху ложкой выложи крем, полей его малиновым сиропом. Первый этаж готов! Сверху снова положи печенье, крем и полей сиропом. Если стакан высокий, повторяй все этапы, пока не заполнишь емкость вверх. Укрась десерт какао, тертым шоколадом и листочками мяты.
Приятного аппетита!