История печенья с добавлением шоколада началась в середине XIX века в Париже. Неизвестно, кто первый придумал смешивать тесто с какао порошком. Однако вкус у печенья с таким ингредиентом получался необычным, и рецепт быстро разошелся по Европе.

Рекомендуем вам очень простой в приготовлении, бюджетный рецепт шоколадного печенья. Настолько прост, что справятся даже детки. Вкусное печенье в чай ​​за 30 мин, именно то, что нужно!

Ингредиенты:

  • яйца - 2 шт
  • сахар – 130 г
  • мука – 220 г
  • рафинированное масло – 4 ст.л.
  • какао – 4 ст.л.
  • разрыхлитель теста – 1 ч.л
  • сахарная пудра для обрушения

Секретик: для еще более шоколадного вкуса внутрь печенья можно добавить кусочек шоколада, а для карамельной нотки – конфеты-ириски.

Если любите пряности – в тесто идеально впишется молотый кардамон, корица, мускатный орех или гвоздика.

Для более мягкого печенья также в замес можно добавить ложку сметаны. Но и без модификаций оно получается очень вкусным!

Способ приготовления:

Разбиваем яйца в глубокую миску, всыпаем сахар и размешиваем венчиком до однородности. Добавляем масло и снова перемешиваем. Всыпаем разрыхлитель, какао и просеиваем муку маленькими порциями. Тщательно размешиваем, после ввода всей муки вымешиваем тесто руками, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

Откладываем тесто в холодильник на 20 минут. После чего раскатываем его в толстую колбаску и нарезаем кружочками. Выстилаем противень пергаментной бумагой. Из кружалок теста формируем шарики в руках и осторожно промакиваем в сахарной пудре, чтобы наше печенье покрылось белым полупрозрачным слоем.

Ставим противень с печеньем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Всегда готовлю это шоколадное печенье, когда нет ничего к чаю – простой рецепт на скорую руку

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой