Сьогодні ми вам розповімо секретний рецепт рибалки з досвідом, який точно знається на тому як правильно і смачно готувати страви із риби.

Для приготування скумбрії в томатному соусі нам знадобляться такі інгредієнти:

-600 грамів скумбрії;

-400 грамів свіжих помідорів;

-1 цибулина;

-1 морквина;

-1 столова ложка томатної пасти;

-2 зубчика часнику;

-150 мілілітрів води;

-рослинна олія;

-спеції за смаком - сіль, перець, паприка, цукор;

-зелень за бажанням.

Скумбрію готую тільки так

Спосіб приготування

Цибулю дрібно нарізаємо кубиками, а моркву натираємо на крупній терці. Тим часом на вогні розігріваємо пательню з олією і відправляємо смажити цибулю. Туди ж відправляємо і моркву.

Коли інгредієнти добре зарумяняться нам потрібно додати свіжі томати.

Їх потрібно перебити блендером, або нарізати дуже мілкими шматочками. Додаємо смажитися на пательню. Туди ж відправляємо столову ложку томатної пасти. Не забуваємо про часник мілко нарізаний ножем.

Додаємо спеції за смаком - сіль, цукор, перець та парику. Додаэмо 150 мілілітрів кипяченої води і ретельно все перемішуємо і даємо пару хвилин протушкуватися.

Тим часом беремось за рибу, свіжу скумбрію розрізаємо довільними шматочками та викладаємо в томатний соус. Накриваємо кришкою та тушкуємо 20 хвилин на середньому вогні.

Після готовності посипаємо страву зеленню і можна куштувати.


Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою