Я перевірила його сотні разів і він завжди мене рятував, коли нічого не встигаєш, а чоловік вимагає чогось смачненького.
Виходить дійсно дуже ситно та смачно. Люблю цей рецепт за простоту та неймовірний смак. Спробуйте. Я впевнена ви його собі також збережете.
Для приготування курячого філе у грибному соусі нам знадобляться такі інгредієнти:
-0,5 кілограма курячого філе;
-400 грамів печериць;
-200 мілілітрів вершків із жирністю 15%;
-75 грамів пармезану;
-20 грамів вершкового масла;
-цибулина;
-оливкова олія;
-часник;
-спеції за смаком - кумин, копчена паприка, сіль для маринаду, чорний перець, сіль для соусу.
Спосіб приготування
Спочатку нам необхідно замаринувати куряче філе. Для цього миємо філе курки та розрізаємо його навпіл, далі перекладаємо в миску, поливаємо зверху оливковою оліє. Після нам потрібно додати спеції- сухий часник, кумин, копчену паприку, сіль. Все ретельно перемішуємо та відставляємо на хвилин 15 промаринуватися.
Тим часом на сковорідці розтоплюємо вершкове масло на якому будемо обсмажувати дрібно нарізану цибулю. Після того як цибуля стане золотого кольору нам необхідно додати грибочки. Попередньо гриби миємо, обрізаємо ніжки та нарізаємо смужками.
Смажимо гриби з цибулею орієнтовно хвилин 10. Далі додаємо перець, сіль, вершки, пармезан та тушкуємо на маленькому вогні.
Далі переходимо до приготування курячого філе. Для цього на окремій сковорідці розігріваємо оливкове масло та викладаємо смажити філе курки. З обох боків смажимо до румяності.
Після готовності відправляємо куряче філе до нашого грибного соусу. Готуємо по 5 хвилин з кожного боку на середньому вогні.